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冷藏車漸漸成為市場食用品運輸工具的主流,購買冷藏車的客戶來越來越多,很多客戶咨詢,運輸牛肉冷藏車溫度要設定在多少度? 運輸蔬菜溫度在調到多少度?
現在為方便廣大客戶,特整理了一份食用品的冷藏溫度表供大家參考一下,
另外需要說明的,冷藏車作為一種特殊的運輸工具,而非等同移動式冷庫,由于移動和裝卸貨等原因,冷藏車的廂體門是要經常打開的,造成溫度升高,所有在設定冷藏車溫度時,要稍微調低幾度,這樣更加保險.
鮮魚較佳冷藏溫度為零下3度。
肉類在2度至5度條件下冷藏,可保存一個星期。
桶裝啤酒和瓶裝啤酒宜在0度至5度保存,而瓶裝熟啤酒則應在10度至25度保存。
鮮牛奶冷藏的較佳溫度為2度至4度。
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