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現在很多消費者購買商品都會關注生產日期和保質期,但卻很少有人知道“運輸、儲存、銷售”冷藏保存環節,正是這條“冷 鏈”中不可缺失的“鏈條”成為食品衛生安全的“死角”,這個“鏈條”一旦斷裂,冷鏈產品達不到“冷鏈”的效果,而且很可能造成食品安全事件。
冷鏈涉及環節很多,但作為微大型冷藏車要嚴格執行國家排放標準、減少車輛二氧化碳尾氣排放,降低冷藏車油耗,減輕車身重量,提高燃料利用率。進行車輛的輕量化設計,以求進一步提高冷藏車的載重效率,降低發動機能耗。
冷藏車制冷機組的選擇:根據制冷機的產地和品牌:可以選用進口或國產品牌。無論國產或進口機組,要注意機組的溫度傳感器是夠安裝在蒸發器的回風位置,因為機組的溫度傳感器安裝在回風或排風位置兩種情況下,溫度的讀數會相差5℃。
廂體選擇:冷藏車的廂體不同于普通的廂式貨車,它需要有很好的密封性能和隔熱保溫效果,這樣才能保證冷藏貨物在一個穩定的溫度環境中。冷藏車廂設計主要是氣密性能和保溫性能,通常冷藏車的結構采用三層結構,內外蒙皮采用復合材料,內板材質應運輸貨物不同而采取不同材質,貴的內材板應該是不銹鋼板。中間夾層為保溫材料,主要采用聚氨酯發泡材料。四側用高強度膠將玻璃鋼板與聚氨酯泡沫材料粘合在一起,形成一種封閉性板塊。貨廂的厚度也決定了保溫效果的好壞,貨廂保溫層越厚,保溫效果越好,貨廂內部的空間會減少,貨物裝載量會減少,根據自己的實際需要選擇合適的厚度。
微大型冷藏車機組有國產與進口機組選擇,溫度可達醫藥運輸標準,保鮮保溫,深冷等不同要求,該機組具有結構簡單、操作方便運行可靠、能耗低制冷量大,噪聲小安裝維護方便等特點。
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