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西安冷藏車廠家詳解各類貨物適合的溫度區域
隨著生鮮電商的不斷發展，冷鏈物流發展得以快速提升，同時也帶動了上下游產業的發展，例如冷鏈物流中重要的因素——冷藏車。在冷鏈行業，一輛高質量的冷藏車，無疑是產品新鮮的保障，更是許許多多人賴以生存的工具。不同運輸貨物，對溫度的需求也不相同，今天西安冷藏車廠家的小編來為大家具體介紹下吧！
一、肉、魚類冷藏保鮮區：在0～2℃的0度冷藏保溫區食品在0℃狀態下保留，不結冰，營養不流失，保鮮度強，能短期存放1-2天食用的鮮魚鮮肉。相宜在這個溫度段的一般的都是新鮮肉類。
二、果、蔬類保鮮區：在2～8℃的冷藏溫區能使蔬菜、水果、雞蛋、啤酒、飲料等冷藏能保色保鮮，保持原汁原味。
三、快速冷凍區：在-18～-21℃的冷凍溫區肉類、魚類、速凍食品等食物能存放更長時間，冷凍速度快，冷凍更持久。
四、變溫冷藏區：在-2～-14℃的變溫溫區中其中包括：
微凍冷藏(-3～-5℃)。軟冷凍(-6～-8℃)。輕度冷凍(-10～-14℃)四個溫區，不但能很好的保持食物的營養不流失，而且能保持新鮮口感。水溫冷藏區(-2～-3℃)。適宜于這個溫度段的食品有：人造奶油、干酪、煉乳、生奶油、黃油等。
不同的貨品對廂體都有不同的要求。溫度需求不一、裝卸頻繁則需要多開門冷藏車。凡此種種，用戶可以根據具體需求向廂體廠定做。
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